我的秘制凤爪

我的秘制凤爪

Thinkman 发表于 2011-3-27 12:39 Sunday 生活与休闲 超过5145围观 0条评论

我的秘制凤爪

适用于2-3 人量配方:

1 )凤爪500 克(袋装1Kg 的可以做2 次)

2 )易拉罐装啤酒 1

3 )黄豆酱油15ML

4 )白砂糖 5

5 )黑色神秘液体 1

 

步骤1 :冻凤爪直接入冷水锅,中火煮开,捞出,用冷水洗净,倒掉锅中废水,洗锅

步骤2 :上边的东西连同鸡爪全部放入锅中,中火煮开,最小火煮40 分钟。

捞出即成。

 

注意事项:

1 )黄豆酱油和老抽是有区别的,记住都用普通品,别用什么草菇老抽,双茶老抽。

2 )清香型白酒最好找的就是二锅头。

3 )每隔五到十分钟搅拌,,防止煮干糊锅。

4 )可根据火大小加水适量,防止煮干糊锅。

黑色神秘液体:老抽:1 毫升、清香型白酒1 滴、白醋1

 



本文标签: 生活 饮食



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